好酒喝后有什么特點(diǎn)?

好的白酒第一個(gè)感覺：香 純糧食白酒如擇地而生酒，開瓶就可以聞到淡淡的酒香，小酌一口滿口都是酒香味。喝完后杯留香的白酒就少了。擇地而生酒空杯扣下，隔夜還可以聞到酒香。 好的白酒第二個(gè)感覺：綿 很多白酒入口辛辣烈，下喉如刀割，入肚后好像一團(tuán)火在肚中燃燒一樣。擇地而生酒入口綿柔，下喉很順，到腸胃后不難受，誰好誰壞，一目了然。 好的白酒第三個(gè)感覺：甜 有人說酒是辛辣的，無法品出甜味，喝過像擇地而生酒這樣的糧食白酒的朋友們都反應(yīng)這種酒可以品出一絲甜味。 好的白酒第四個(gè)感覺：凈 大多數(shù)白酒喝過后很粘口，很想吃口菜。擇地而生這樣的酒十分爽滑，喝過之后，感覺嘴里很“干凈”，沒有“殘留”的感覺。 好的白酒第五個(gè)感覺：厚 大多數(shù)白酒喝過之后感覺很“寡淡”，又像無根浮萍，很飄。擇地而生這樣的酒喝過以后，后味比較好，每一口都有回甘，厚味宜人。 好的白酒第六個(gè)感覺：純 擇地而生酒入口后，味道比較純，沒有亂七八糟的雜味，喝起來比較舒服。也有人說，是用來形容純糧食酒和勾兌酒的。也有用“正”來形容。 好的白酒第七個(gè)感覺：醇 這個(gè)醇，是說白酒的味道很均勻，沒有出現(xiàn)斷層、分層的感覺。有的白酒入口感覺很好，還沒咽下去，口感就變差了，這就是味道出現(xiàn)斷層了。 好的白酒第八個(gè)感覺：不口渴 有的白酒喝過之后，半夜口渴難受，要起來找水喝，很多人都有過類似的經(jīng)歷。而擇地而生酒，喝過以后，半夜不口渴，能讓你安穩(wěn)睡好覺。 好的白酒第九個(gè)感覺：不上頭。

如何品嘗白酒的不同?

第一步：斟其酒 將白酒慢慢倒到酒杯三分之一處，觀察斟酒時(shí)的酒線。好酒追求酒線綿長，酒花均勻且消散緩慢。 第二步：觀其色 倒好酒后掂起酒杯杯腳，慢慢搖晃酒液，觀察其顏色。好酒追求色澤微黃透明，沒有懸浮物和沉淀。同時(shí)觀察酒體的掛壁情況，應(yīng)是綿密且不易消散。 第三步：聞酒香 將酒杯放到鼻子下1至3厘米的地方，聞酒香。好酒追求醬香味在焦香、糊香組成的復(fù)合香氣中突出。反復(fù)嗅聞3到5次會(huì)更加準(zhǔn)確。 第四步：品酒味 酒液入口1-2毫升，用舌尖感受甜味，舌的兩側(cè)感受酸味，舌根感受苦味。讓酒香充盈整個(gè)口腔。好酒咽下時(shí)，應(yīng)是順滑、香氣濃郁，并能從鼻腔中溢出。 第五步：空酒杯 酒杯中的酒喝完后，靜置十到十五分鐘。優(yōu)質(zhì)的醬酒依然能夠在這個(gè)時(shí)候醬香突出，沁人心脾，甚至隔夜依然能夠在杯中聞到酒香，有“空杯更比滿杯香的說法”。 第六步：評(píng)其感 好的醬酒應(yīng)有著這樣的感覺：醬香突出、諸味協(xié)調(diào)、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、后味悠長、空杯留香持久、香氣優(yōu)雅舒適。

如何品嘗白酒?

在品嘗白酒之前，我們需要先觀察酒液的外觀。將白酒倒入白酒杯中，觀察酒液的顏色、清澈度和粘度等特征。一般來說，高質(zhì)量的白酒應(yīng)該呈透明、清澈的狀態(tài)，并且不含雜質(zhì)。同時(shí)，我們也可以通過觀察白酒杯中酒液的附著情況，來了解白酒的粘度和口感等特征。 白酒的香氣是品嘗白酒過程中最重要的一部分。將鼻子靠近白酒杯口，輕輕吸氣，深呼吸幾次，讓香氣充分地進(jìn)入鼻腔。我們可以通過聞香來判斷白酒的釀造技藝、原料和產(chǎn)地等特征。 將白酒口中，讓它在舌頭和口腔中停留片刻。我們可以通過品嘗口感來了解白酒的甜度、酸度、苦度和辣度等特征。同時(shí)，也需要關(guān)注白酒的余味和回味，以及它們的持久度和質(zhì)量等特征。

如何品嘗白酒?

聞香-品味-觀色 聞香：醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，無雜味 觀色：酒色透明清澈，晶瑩剔透 品味：1.抿:感受前味，入口酒量以0.5-2厘米為宜，讓酒液在口中流淌，使酒體布滿口腔，通過舌頭各個(gè)部位體驗(yàn)不同的滋味 2.咂:感受后味，喝一口酒入口輕咂嘴巴，感受沁人心脾的香氣，隨后將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，品酒的豐厚 豐滿 細(xì)膩 融合 協(xié)調(diào) 凈爽及刺激性等情況 3.呵:回味:在咂嘴的基礎(chǔ)上迅速科呵氣，酒氣從鼻腔噴香而出，并舉起空杯，同時(shí)感受噴香的空杯與留香?

濃香型白酒怎么品?

品嘗前要讓濃香型白酒較長時(shí)間地貼在杯壁上，增強(qiáng)酒香，酒液入口慢而穩(wěn)、平心靜氣地吸入2-3ml酒液，入口時(shí)先接觸舌尖，慢浸兩側(cè)，后入舌根，均勻平鋪在整個(gè)舌面、用舌頭接觸上顎，酒液下咽后，張口吸氣，閉口呼氣，分辨余味，反復(fù)品嘗，細(xì)細(xì)品味?！皞魇澜殉亍本迫肟诩唇o人非常舒適的味覺，能讓人感受濃香型白酒的回甘之美。

白酒又苦又辣，特別難喝，為什么有些人喜歡喝?

其實(shí)大多的人喝白酒蠻痛苦的，但是仍然會(huì)選擇喝白酒，主要有以下幾個(gè)原因： 第一：御寒。在我國的北方地區(qū)，冬天氣溫較低，白酒往往具有御寒的作用，溫度過低時(shí)適當(dāng)喝幾口，會(huì)感覺全身溫暖。 第二：應(yīng)酬。中華民族具有幾千年的歷史，中國的酒文化更是獨(dú)具特色。民間通俗流行的“無酒不成席”。特別是在人際社會(huì)的中國，往往很多事情是可以通過酒桌上搞定的。 第三：酗酒（喝酒成癮）。其實(shí)大家仔細(xì)觀察，總有小部分的人沒事每天每頓都要喝點(diǎn)，不喝就覺得心里發(fā)癢，就像抽煙成癮一樣，也有酒癮。 最后，多說一句，并不是喝酒就是壞事，只要不酗酒，不過量飲酒，適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)是可以促進(jìn)血液循環(huán)的。 希望我的回答能幫助你，謝謝。

5 如何品嘗白酒?

眼觀色。杯中注入1/3 ~ 3/5的酒，舉起酒杯，用眼睛正視和俯視，觀察酒樣色澤、透明度、有無懸浮物和沉淀物。然后輕輕搖動(dòng)酒杯仔細(xì)觀察酒液的掛杯度，優(yōu)質(zhì)白酒掛杯痕跡明顯、均勻，像絲綢一樣，杯中酒液清澈透明，沒有絲毫雜質(zhì)。 鼻聞香。嗅聞時(shí)鼻子和酒杯的距離一般在1 ~ 3cm，頭略低，輕嗅其香味。只對(duì)酒吸氣，不對(duì)酒呼氣。手慢慢將酒杯在鼻前晃動(dòng)，享受酒香撲鼻的感覺。白酒具有糧香、花香、甜香等香味，使人身心愉悅。 口嘗味。酒入口時(shí)要慢而穩(wěn)，將酒布滿舌面，辨別其味道，一般人的舌尖和邊緣對(duì)咸味比較敏感，舌的前部對(duì)甜味比較敏感，舌靠腮的兩側(cè)對(duì)酸味比較敏感，舌根對(duì)苦味和辣味比較敏感。將酒含在口中，慢慢品味，慢慢咽下，感受白酒甘甜酌烈后的回味，如生活的樣子，甘苦自知、無以言表。

不會(huì)喝白酒怎么品?

對(duì)于不擅長喝白酒的人來說，以下是一些建議： 1. 選擇適合自己口味的白酒：白酒有不同的香型和口感，可以根據(jù)自己的喜好選擇適合自己的白酒品種。 2. 適量品嘗：初次品嘗白酒時(shí)，可以先嘗試少量的白酒，慢慢適應(yīng)其味道和刺激感。 3. 慢慢品味：白酒的品味過程需要慢慢來，可以先聞一聞酒香，再小口品嘗，感受其口感和余味。 4. 配合食物：如果您覺得白酒單獨(dú)品嘗過于刺激，可以嘗試搭配一些食物，如小吃、堅(jiān)果等，來中和白酒的味道。 5. 逐漸增加飲用量：隨著時(shí)間的推移，您可以逐漸增加白酒的飲用量，以適應(yīng)其獨(dú)特的口感和香氣。